湿木耳一般需要炒上20分左右才能熟，因为木耳是一种很难炒熟的菜。有一些时候我们可能会要先过一下水，用水煮一下，然后把它捞起来用油炒，在炒的过程当中，把木耳放进去，再放一点水，焖上十分钟，这样炒出来的木耳才会香甜可口，我们在做饭的过程当中，一定要多多学习。