用料

粘米粉 225克、糯米粉 25克、开水 150克、萝卜 半根、葱花 适量、大蒜 5瓣、生姜 5-8片、小米辣 5个、肉沫 适量、各种爱吃的调味料 适量

萝卜粑的做法步骤

步骤 1：将萝卜丁，肉沫加各种调味料炒好，晾凉备用

步骤 2：粘米粉中加入150克开水，和匀后加入25克糯米粉，揉成团。将面团分割成50克左右的剂子，捏成窝状，将萝卜丁（大约30-35克）装入，收口，团成团，放入蒸笼。

步骤 3：冷水上锅，上汽后蒸15分钟即可

步骤 4：皮薄口感更好些