飞机货指空运食材。

在日本料理界飞机货指的是从日本空运的食材。出处来源于粤语，流行于广深地区。99%来自于港澳地区的水货和走私货。

尤其是日料，常被人们冠以“眼睛的菜”，从视觉到味道，均与四季风物相呼应，遵循自然规律，保证新鲜和原味。千寻日料家的，就是这种顶尖的飞机货。