石器的类别有砾石石器、石片石器、细石器和磨制石器。前三类属于打制石器的范围。砾石石器又称石核石器，即以石核制成的工具。如两面刃的敲砸器，单面刃的砍斫器，在砾石周缘加工的盘状器，圆形的石球等。

石片石器是用石片或石叶加工而成。主要有在石片的一边或多边加工，用以刮削兽皮或制作木、骨类工具的。

石器的类型

新石器时代的石器种类大大增多。早期遗址中大量出土的农业、手工业和渔猎工具有斧、锛、铲、凿、镞、矛头、磨盘、网坠等，稍后又增加了犁、刀、锄、镰等。