胡定欣，中国香港女演员，出生于1981年9月。2008年，获万千星辉颁奖典礼“飞跃进步女艺员”。2012年，凭《拳王》中丁恩慈一角夺得第17届亚洲电视大奖最佳女配角、2012年度万千星辉颁奖典礼最佳女配角及Astro华丽台电视剧大奖我的最爱电视女配角奖。

2016年，凭借《鬼同你OT》和《城寨英雄》分别获得了最佳女主角奖、我最爱TVB女主角奖。2020年离开TVB，与邵氏兄弟国际影业签约。