海蟹蟹里面像脑子的白色的是梭子蟹的性腺分泌物，这是十分正常的现象，说明你买到的是比较好吃的雄蟹。

海蟹蟹里面不能吃的东西也有很多，主要是这四个部位，肠子，胃，腮，还有它的心。另外呢，在吃螃蟹之前大家可一定要把它刷洗干净再下锅。