主料：
冷冻半壳虾夷扇贝6个、胡萝卜1/2个相克食物、洋葱1/2个相克食物、大蒜2瓣、黄油25克、面粉25克、水100克鲜奶油150克
辅料：盐适量、糖适量相克食物、黑胡椒适量、巴西利碎适量、 马苏里拉乳酪丝适量
做法：
1、胡萝卜，洋葱，大蒜切末备用
2、锅中放入黄油加热
3、爆香胡萝卜，洋葱，大蒜末
4、分次撒入面粉拌炒
5、倒水拌开面粉后加入鲜奶油搅拌煮至浓稠
6、以盐，糖，黑胡椒调味，起锅前撒入巴西利碎
7、冷冻扇贝自然解冻
8、用水冲洗干净将扇贝肉与贝壳分开
9、扇贝肉用滚水烫10秒后捞起备用
10、准备烤盘把扇贝排好，把烫好的扇贝肉放回扇贝壳中
11、把炒好的白酱放在扇贝上，并在上面撒上起士丝
12、放入烤箱以200度烤7-8分钟
