主料

面条（生）适量

辅料

菜籽油适量 芽菜适量 花生（炒）适量 菠菜适量 猪肉馅适量 芝麻油少许 酱油少许 朝天椒少许 辣椒油少许 食盐适量 葱少许

步骤1

面条入沸锅断生即用竹笊篱捞起，劲甩两下去掉多余水分盛入碗中。

步骤2

淋入炼熟菜籽油，趋热用筷子挑散和匀使之不起粘，随即淋上本地酱油、多种香料密制的油辣椒、宜宾芽菜末、炒熟碾成半碎的花生末、葱花挑拌均匀即成。