原材料

面粉300克

马齿苋500克

鸡蛋4个

盐、食用油适量

步骤

1、盆中加入300克的面粉，加入3克的食用盐，搅拌均匀。

2、在面粉中打入两个鸡蛋，搅拌均匀，加入温水和面。

3、把马齿苋碎放入搅拌好的面糊中，再次搅拌均匀。

4、电饼铛里放入适量的油，然后把调好的面糊倒进去。

5、用铲子把面糊摊平，然后盖上盖子，焖2分钟。

6、2分钟后打开盖子，将饼翻面，继续焖2分钟。

7、这样反复的翻面烙制，直至菜饼两面金黄即可出锅。

8、烙好的菜饼趁热用刀切成大小均匀的三角块，装盘。