三方协议不可以只签三个月。三方协议是就业协议，不是你短暂务工，去用人单位试一试水就走。也没有哪个单位供你试三个月玩。三方协议一旦签订，最低服务年限是五年，你们也可以现场商定最低服务年限。你们达成协议就签三方协议，否则，你不签协议就行了。