根据方便的情况，我觉得熟芝麻好一点，因为已经帮你加工过了。然后从新鲜程度来讲的话，那肯定生芝麻好一点。所以说根据不同的情况去选择不同的一些芝麻，这是对你有和你帮助的。当然如果你不会去炒芝麻的话，那你可以把选择熟芝麻是现成的。