不适合。葵花籽油不能用来加热，所以葵花籽油不适合油炸，除了葵花籽油还有大豆油，玉米油，小麦胚芽油等都不能加热或者油炸，他们只适合用来炖菜或者做面食品。

在做菜的时候如果有冒烟了代表油温很高，不能再加热了，而葵花籽油的冒烟的温度点很高，所以适合做菜，不适合炸油条。