主料2人份、黄豆芽适量。
辅料：柿子椒2个、花椒适量、干辣椒适量、蒜适量、姜适量、醋适量、八角少许、食盐1勺、辣椒酱1勺。
步骤1：豆芽（黄豆芽绿豆芽均可）洗净，青椒切细丝。
步骤2：蒜和姜都切末，干红辣椒切小段。
步骤3：锅内放水，水开后倒入豆芽和青椒，放一勺盐，煮3-4分钟，捞起装入比较大的容器内（方便搅拌），将蒜末洒在豆芽上。
步骤4：锅洗净后倒入油，将花椒，姜末，辣椒段，八角下入（油冷时即可下，不用等油热），炒出香味即可，因为俺爱吃辣，还加了一勺蒜蓉辣椒酱同炒。
步骤5：将炒好的调料汁倒在豆芽上，滴入适量食醋，拌匀即可。
