用料：

蛋清40克，低筋粉20克，砂糖25克，瓜子仁50克，玉米油12克，奶粉5克

步骤

1、将砂糖与蛋清倒入大碗

2、用打蛋器搅打成带小弯勾的湿性发泡。

3、低筋粉，奶粉混合，筛入蛋糊中，拌匀。

4、加入瓜子仁，拌匀。

5、倒入玉米油，拌匀。

6、将蛋糊倒在烤纸上，用刮刀抹平，成为薄薄的长方形。

7、放入烤箱，中层，上下火150度，烤约10分钟左右，表面烤干，取出。

8、用刀裁切成小块，放入烤箱，继续烘烤5-8分钟。即可出锅