冻的西红柿要想和到饺子馅里包饺子，就不能太早醒出来。提前把饺子馅拌好，把饺子面和好，醒发好。等到准备包饺子的时候，把西红柿拿出来，快速的切碎，搅拌到饺子馅里就可以包了。注意不要放太多，放多了馅儿的酸味太重，吃起来会影响口感。