如果从随园众多名菜中排出十大名菜是不容易的事，只能是仁者见仁，智者见智的推荐随园十大名菜如下：

    鳆鱼煨鸭，朱分司红煨鳗，素燕鱼翅，白玉虾圆，草菇蒸鸡，乌龙戏珠，雪梨鸡片，王太守八宝豆腐，尹文端公家风肉……。

    当然，名菜归名菜，我还是喜欢随园的虾饼和韭合。