原料
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面粉 (300克)
吊瓜 (300克)
鸡蛋 (3个)
红椒 (1个)
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
五香粉 适量
蘑菇粉 适量
1/面粉加入适量的水合成面团，盖上保鲜膜饧着。
2/鸡蛋打散，炒锅加入适量的油，煎熟鸡蛋。
3/吊瓜去皮洗净，擦丝，撒盐拌匀5分钟后攥掉水分，红椒洗净切碎，葱姜切碎。
4/取大盆，加入所有馅料食材。
5/加入适量的盐、蘑菇粉拌匀。
6/包饺子。
7/煮饺子。
8/出锅。
9、美味又好吃的吊瓜羊肉馅饺子做法完成开吃了。
吊瓜羊肉馅饺子做法
步骤1
吊瓜去掉皮，切成粒
步骤2
韭菜切成末，加入适量韭菜可以达到提味的效果
步骤3
肉剁成馅（如果不怕麻烦，自己剁的肉馅比买来的好吃很多），肉馅里加入几汤匙食用油，加入生抽，鸡精，一点点五香粉和一小勺香油搅拌均匀，最后撒些盐，将菜肉混合搅拌，饺子馅就准备好了
步骤4
事先调好的饺子面醒好后，揉搓成条，下剂子
步骤5
擀皮，包饺子
步骤6
三个开煮饺子
