主料：

丝瓜一根

豆腐一块

辅料：

姜适量

花椒适量

玉米油适量

干红辣椒适量

盐适量

生抽适量

水淀粉适量

蒜适量

做法：

1、 丝瓜一根，去皮洗净。

2、 切滚刀块。

3、 豆腐切小块。

4、 水淀粉适量备用。

5、 锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。

6、 丝瓜放入。

7、 翻炒几下。

8、 一碗开水，适量盐，生抽调味。

9、 煮三四分钟。

10、 豆腐放入，煮一两分钟。

11、 勾入适量水淀粉，汤汁变浓关火盛盘