建议放冰箱保存。

椰子属于一种热带水果，椰肉中含有大量的维生素、蛋白质、糖分等成分物质，一旦打开之后就很容易与空气中的物质发生反应而引起变质，一般要是吃不完的椰子肉，建议将其放进冰箱进行保存，因为在冰箱的低温条件下，可以帮助延长其保质期。

椰子开了椰肉怎么保存

可以先将椰子的外皮去掉，将椰子的椰肉部分取出，然后将其擦成丝状，接着找来一个保鲜袋，然后将擦好思的椰肉放入到保鲜袋之中，排除里面的空气之后，将其放入冰箱的冷冻室中进行冷冻处理，这样的时间可以保存大概十个月。