可能种重茬了。
芥菜疙瘩的“疙瘩”一般为粗糙的圆锥形,青白色,外观较为固定,不像萝卜那般多变。既然和芥菜同出一脉,辛辣的味道自是不能免,切开后有致人流泪的刺激性气味,和芥菜种子磨成的“芥末”有异曲同工之呛。生食有点苦,且口感致密紧实,和萝卜的爽脆多汁迥异,必须二次加工,常见的疙瘩咸菜。
原创 | 2022-11-15 11:38:28 |浏览:1.6万
可能种重茬了。
芥菜疙瘩的“疙瘩”一般为粗糙的圆锥形,青白色,外观较为固定,不像萝卜那般多变。既然和芥菜同出一脉,辛辣的味道自是不能免,切开后有致人流泪的刺激性气味,和芥菜种子磨成的“芥末”有异曲同工之呛。生食有点苦,且口感致密紧实,和萝卜的爽脆多汁迥异,必须二次加工,常见的疙瘩咸菜。
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