西葫芦适合北方种植。

西葫芦为葫芦科南瓜属植物，原产于北美洲南部，因其耐寒、生长期短而成为春季最早上市的喜温瓜类蔬菜，也是缓解“春淡”的重要蔬菜种类之一。

西葫芦应选择在生态、空气、水分环境条件良好的地区种植，以土质疏松、土层深厚、肥力较高、pH 6.5～7.5的砂壤土、壤土或轻黏土为宜。