崂山啤酒酒精度数是4度左右，原麦汁浓度为10度左右。崂山啤酒是青啤公司旗下啤酒品牌，参照青岛啤酒生产技术标准进行生产，在青岛啤酒的工艺上进行改良，碳水化合物和热量等含量更低，口感更清爽。

这是因为崂山啤酒一直坚持沿用超低温长时间自然发酵法，就像等待果实成熟的过程一样，最终酿出的啤酒营养丰富，香醇透爽，而且甘甜好喝，最重要的是“不上头”！