食材：柴鱼适量豆腐适量

盐适量油适量胡椒粉适量鸡精适量香葱适量

具体步骤：1. 鲜柴鱼。

2、 活柴鱼一条，豆腐一块，姜少许。

3、 柴鱼清理干净切块，鱼切块，姜切片。

4、 烧油下入姜片爆香。

5、 再放进柴鱼。

6、 放点盐煎片刻。

7、 倒进清水。

8、 将鱼汤煮浓绸。

9、 倒进豆腐再煮十分钟。

10、 煮好的鱼和豆腐。

11、 最后放进胡椒粉，鸡精，香葱。

12、 烧开出锅。