黄门置箸而叹的“置”是放下的意思。

此话出自陆游的《老学庵笔记》节选：吕周辅言：东坡先生与黄门公南迁相遇于梧、藤间。道旁有鬻汤饼者，共买食之。恶不可食。黄门置箸而叹，东坡已尽之矣。

意思是，吕周辅说：苏轼与弟弟苏辙被贬谪到南方时，在梧州、藤州之间相遇，路边有卖面条的人。兄弟二人一起买了面条吃，面条粗得难以吃下去。苏辙放下筷子叹气，而这时苏轼已经吃完面条了。