主料：

五花肉1000克

辅料：

辣子30克

海盐5克

陈醋40毫升

大蒜3瓣

生姜1块

做法：

1、肉片切成2厘米厚度

2、热锅把油热费之后等凉再把肉放进去，把持锅里有动静就好了，不能火大。等到油清了，放姜蒜。一会在放醋。

3、肉慢慢变收缩了，有颜色了放辣子。过程中需要盖着。

4、起锅