用料:绿豆面100克、小麦面粉50克、西红 柿1个、香菇3个、木耳几朵、杏鲍菇3个、大蒜1个、包菜 适量、青菜适量、调和油20克、盐适量、蚝油1勺。

具体步骤如下:

1、香菇、木耳先浸泡，香菇、木 耳、杏鲍菇水后，入凉水浸泡备用。

2、绿豆面和小麦面粉混合，活成光 滑的面团，包保鲜膜场面静置，静置好的 面团上面条机压绿豆面条。

3、压好的绿豆面条。

5、热锅凉油，爆香蒜香。

6、放入切碎的香菇、木耳、杏鲍菇，炒香。

7、放西红柿炒出红油。加盐、蚝油调味。

8、炒好的酱备用。

9、煮绿豆面条。

10、煮好的面捞出，放上焯水的包菜、青菜、炒好的酱即可。