首先，椰子粉是用椰子的果肉研磨制成的白色粉状物，也可以是以椰子果肉磨制的粉再添加一些食品添加剂制作而成的半成品，而新鲜椰子汁是从刚摘下的椰子剖开里面的白色汁水

其次，椰子粉一般是冲水然后喝，而新鲜椰子汁一般可以直接喝。