食材：西瓜皮350克，芝麻，生抽，醋，香油，蒜泥各适量。
做法：
1、切去西瓜肉后，削去外部的瓜皮。切丝后，撒盐拌匀腌制10分钟。
2、调汁儿:撒入芝麻+生抽+醋+香油+蒜泥
3、腌出后的西瓜会水，用手挤干，倒去水分，再次用清水洗去多余盐分，挤干倒入调好的汁拌均，水瓜皮做法完成。
水瓜皮做法
这个水瓜皮做法非常简单，具体做法如下，首先我们把面粉放在盆子里面，加水或者光滑的面团，然后把它拿出来放在案板上揉上几下。
然后把瓜皮洗干净切碎，揪成小剂子擀成薄薄的饺子皮，把肉馅包在里面，捏成饺子放在锅里煮，二十来分钟也就行了。
水瓜皮做法
1、丝瓜洗净泡皮 2.辣椒蒜头剁碎备用
步骤 2
丝瓜皮切成小碎片，准备一点点豆豉备用
步骤 3
热锅倒油，入蒜爆香
步骤 4
放入丝瓜皮快炒
步骤 5
倒入辣椒碎翻炒
步骤 6
放盐
步骤 7
翻炒
步骤 8
放入豆豉翻炒
步骤 9
翻炒让几种味道融合
步骤 10
起锅装盘
