用料:筒子骨 一斤，水瓜 适量，姜 切片5到6片，小葱 少许，盐 ，胡椒

做法步骤:筒子骨洗净，然后冷水下锅煮开，去血水和浮沫，然后捞起备用

步骤 2:大块生姜切片（可以切厚一点点）

步骤 3:水瓜去皮切块。

步骤 4:把筒子骨和姜片一起放入砂锅中，中火煮开

步骤 5:然后调小火，40到60分钟，然后倒入切好的水瓜，放盐和胡椒调味

步骤 6:5分钟后就可以出锅了，最后撒上葱花