红焖肉炖豆腐的做法大全

1、带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水.

2、锅中放少许油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黄，加葱姜片，香叶，八角炒香

3、加水把火煮沸转小火，慢炖半个小时，放入豆腐。一起煮二十分钟。

4、煮锅加盐调味即可上桌前撒入葱花

红焖肉炖豆腐的做法大全

主料:

五花肉500克、炸豆腐200克

辅料:

盐2勺、香叶一个、水适量、花椒10粒、桂皮一块、山楂干两块、腐乳汁一勺、冰糖4块、红烧酱油2调羹、料酒2调羹、大葱1/2根、蒜数瓣、姜1小块、八角一个、干辣椒1个

1、五花肉洗净 切3厘米块

2、准备调料

3、热锅 直接放肉 煸油

4、肉表面金黄 出油越多越好 放调料煸炒

5、之后放酱油 腐乳汁 热水 足量 炖 20分钟

6、20分钟后放炸豆腐 和盐 继续炖

7、在炖10分钟 汤收差不多就可以出锅了

红焖肉炖豆腐的做法大全

1/12肉用凉水冲洗干净，切成长块

2/12豆腐用凉水冲洗干净，切成大块

3/12准备好调料

4/12香菜洗净切段

5/12锅中加油烧五成热时放1小勺白糖，小火烧至变金黄色

6/12放入五花肉炒至金黄色，放入调料炒出香味

7/12放入酱油炒至入色

8/12加没过肉的水，大火烧开转小火炖三十分钟

9/12然后放入豆腐烧开，加适量的盐，中火炖十五分钟

10/12炖好收汁后加入适量的鸡精，翻炒均匀。

11/12最后放入香菜翻炒一下即可

12/12盛碗开吃