气候因素，大蒜属冷凉作物，茎叶生长的适宜温度在12-16℃，一旦气温高于26℃以上时，会导致叶片呼吸旺盛，养分消耗过高，导致大蒜上部叶片顶端产生黄叶，然后从叶尖向基部逐步发展。

水肥不当，大蒜须根分布范围小，对水肥要求比较高。如果土壤出现过干、过湿或肥力不足时，极易出现黄叶、干尖现象。当然施肥过多也会影响根系吸收能力，从而造成叶片发黄。