单子叶

大蒜的叶是从短缩的茎盘上长出的，由叶片和叶鞘两部分组成。大蒜在花芽分化之前，生长点不断分化叶原始体，其过程首先是生长点的四周观出环状突起，而生长较快的一边，乃成为叶片，其基部为筒状叶鞘原始体，成长后成为筒状叶鞘。叶片伸出假茎前折叠抱合，伸出后逐渐展开，叶原始体继续分化，并依次逐渐发育成长。