二者区别还是挺大的，焖子是用农作物豆类或红薯之类的食物提取出的淀粉制做成的。午餐肉是用肉类制做的。它们俩是一素一荤两类食物。制做焖子用到的淀粉种类很多，比如豌豆淀粉、红薯淀粉等等，用绿豆淀粉制做成的焖子，品质好、口感也好。午餐肉可以用猪肉、牛肉等肉类食物来制做。