这藜麦以前都是当草籽。没人当回事。现在成为新宠吃藜麦了，它是素食之王，老人和女生多吃点平衡身体的需要。每天吃一餐全谷类食物有助于健康，藜麦是一种高蛋白粮食，它最显著的特点就是胚芽占比高达70%，煮饭的时候就会看见很多胚芽。蛋白质含量高这个含量可与牛奶、牛肉相媲美，口感甘甜又Q弹。