我更喜欢手擀面。本人特爱厨房，我家一般吃面都是手擀。手擀面的好处：喜欢啥口味就放啥原料。根据口味，随意搭配。

筋道挂面：省时，利于存放。

弊端：咸味太重。不适合老人孩子吃。口感不如手擀面好吃。