用料

红娘鱼5条

豆瓣酱一勺

料酒20ml

生姜一块

红椒两个

葱一段

白糖一勺

做法

1/6锅内倒油后放入葱姜蒜爆香。

2/6放入两大勺豆瓣酱。

3/6锅内加水将酱汁煮开。

4/6放入洗净的红娘鱼，倒入少许料酒和白糖。

5/6大火煮开后改小火慢煮。

6/6煮至汤汁收干时出锅即可。