配料：

面筋 2根、 红椒 1个 、 青椒 3个 、 葱姜 适量、 糖 30g 、 醋 15ml 、 生抽 10ml 、 盐 5g 、食用油 20ml

烹饪步骤：

1、面筋洗净撕成条状，青红椒洗净切丝，葱姜切好备用。

2、多放点油，葱姜爆锅后放入面筋翻炒片刻。尽量多炒一会，面筋稍脆后放入生抽，糖，盐翻炒，最后倒入醋。

3、倒入调料后的面筋

4、待面筋均匀上色后放入青红椒丝翻炒片刻至青红椒断生即可，出锅。