干的姜快存放五年后不能用，因为成分已经挥发，没有功效

干姜的道地产区为四川犍为，贵州、浙江、广东、广西、陕西、山东、湖北等地也有分布。

干姜：为扁平的块状，有指状分枝，颜色为浅灰棕色或灰黄色。表面比较粗糙，有明显的环节和纵向皱纹。分枝处有残留的鳞叶，顶端有芽或茎痕。

干的姜快存放五年后还能用吗

保存完好可以使用的。首先姜片是否干净无霉点无异味，其次晒干的生姜的用途是什么，如果数量很多在保证以上前提的情况下是可以使用的。否则就扔掉吧！