一般绿豆粉好，平常生活之中有绿豆粉卖，市场上蚕豆粉还是很少的（至少我个人很少看见）。绿豆受大众喜欢，别的不说，因为到了夏天人们喜欢熬绿豆汤喝，绿豆冰棒，绿豆雪糕，绿豆稀饭。而蚕豆一般就是烘烤过的，油炸过和干蚕豆卖，蚕豆油炸和烘烤的很受人喜欢。