猪油只适合煎豆腐。而炸豆腐要需要油磨过豆腐上，这样子炸的豆腐才全面。再加上猪油如果没过豆腐的话，这样子很会很油腻，增加很多油脂。不适合健康。

猪油跟金龙鱼油可以炸豆腐吗

可以吧，不过在油的选择上，建议用油最好是用菜油

因为菜油炸出来的油豆腐比较金黄，颜色更加好看。根据豆腐的量来取用适量的油。

其实炸东西用动物油最好，比如猪油和牛油，植物油长时间高温更会产生二恶英这类致癌物质。

如果煎豆腐，调和油也是可以的，如果想比较香，花生油也不错