运营总部主要是负责公司对运营过程的计划、组织、实施和控制，是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。运营部是一个综合职能部门，对公司各个门店的日常经营行为、财务、业务等运营流程和相互衔接执行具体的指导、监督和协调职能，不是每个公司都有运营部，但一般运营部是运行公司的主要业务，不同的公司运营部也是不一样的。