若是芝麻不小心受潮了，可以放入微波炉中，小火加热2分钟即可。

炒熟的芝麻，存放时间超过一年就不建议食用了，芝麻在吃的时候，若感觉到有苦涩的味道，也不建议继续食用。日常存放芝麻应用玻璃罐密封起来，放入冰箱冷藏或干燥阴凉通风的地方。