雨后常见的蜗牛品种是非洲大蜗牛，也叫做褐云玛瑙蜗牛，这种蜗牛自身并没有毒性，但是会有寄生虫、病原体携带在身体中，所以不要轻易触摸、食用。

非洲蜗牛喜欢生长在阴暗潮湿的位置，因此产生的病源微生物很多，不建议吃，特别是处理不当的话，蜗牛携带的线虫就会传染给人们，从而患病。