红烧鱼用什么胡椒粉

白胡椒粉

【红烧鱼】 食材: 鲤鱼，辣椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，豆瓣酱，豆豉，白糖，白胡椒粉，油，香菜适量。 烹饪步骤: 1.姜切丝，葱蒜切末

做红烧鱼放黑胡椒还是白胡椒，市场上绝大部分的都是黑胡椒，它可以增添菜色，看起来比较好看，所以如果你要做鱼，那么你可以适当的放一点黑胡椒在里面，吃起来就非常的香，毕竟鱼它本来就是有一点腥味的。你如果没有黑胡椒，那么你也可以去买白胡椒，这个都是可以变通的。。

红烧鱼用什么胡椒粉

用黑白胡椒粉都可以，因为胡椒粉具有去腥增香的功效，所以红烧鱼用黑白胡椒粉都可以，如果你爱吃红烧鱼，把鱼宰杀后应当用胡椒粉提前腌制，有利于祛除鱼的腥味，然后再进行炸制红烧，假如是是做清炖鱼，应当使用白胡椒粉

红烧鱼用什么胡椒粉

用黑胡椒粉，将鱼用清水洗干净，然后准备葱姜蒜等切成片，将鱼身两面切口，烧油6成热，放入鱼，煎或两面金黄色，出锅备用。

将适量老抽，醋，料酒，白糖，盐，黑胡淑粉等调科调成汁儿。放入玻璃烧开。你今后的鱼放入里面。小火慢炖半小时。大伙儿收汤，再撒上香菜即可。