冰美式又叫冰咖啡或黑咖啡、冰萃咖啡等。冰美式没有热美式那么多花哨的名字。冰美式因为急速降温的原因，迅速把温度降下去就不会产生那种酸了，出现的味道是一种很清爽的酸。冰美式或者其他冰咖啡一定要注意的是，浓缩一定是加在冰上或者加在冰水里的。一杯浓缩放凉了就不好喝了这个道理大家都懂，可是如果让浓缩的温度急速下降会产生特别的味道，会有独特的风味出来。这就是冰美式的味道。