1、海蜇头太硬可通过切的方式处理。
2、将海蜇皮散装或袋装浸泡在水中，如果是包装好的即食食品，浸泡一个小时，如果不是。则需要更长的时间，通常是一天。
3、腌制的海蜇皮不应有涩味或咸味，如果没有切碎。可以将其切成两厘米宽、五厘米长，然后在清水中清洗。
海蜇太硬咬不动怎么办
1、在片海蜇头的时候尽量片薄些，小流动清水慢冲，装盘前尽量挤干水分，味水浇上后上桌要快。其实吃的就是一个脆性，关键是入不入味。
2、把散装或者袋装的海蛰皮放到清水里浸泡，如果是袋装即食的泡一个小时就可以了，如果不是就要泡的久一些，一般要一天的时间。
