主料：海蜇皮200g 辅料：香油适量、盐适量、白砂糖适量、老陈醋适量、大蒜适量、红椒适量、黄瓜适量 

步骤一：海蜇切丝浸泡出里面的盐分后挤干水分。

步骤二：加适量的黄瓜丝、大蒜粒。 

步骤三：加糖和盐。

步骤四：加老陈醋。

步骤五：加少量红椒。

步骤六：加香油。

步骤七：拌匀。

步骤八：盘边码上装饰即可。