食材清单

蒜头，皮蛋，马齿苋，生姜，油，食盐，清水

烹饪步骤

1，马齿苋适量、蒜头适量、皮蛋1-2个，生姜4-5片，盐适量。

2，马齿苋洗净，可切段皮蛋去壳，切片块状蒜头去衣，用刀背拍裂

3，起油锅，爆炒蒜头，加入清水适量武火烧沸后，下马齿苋和皮蛋，烧至刚熟，调入适量食盐便可。