拆掉山地车变速器不能骑了，但是改装以后是可以骑的，首先要把链条换成单速链条，然后把前后变速器和指拨去掉就可以了，但是这样的话，山地车骑起来就非常费力，所以不建议去掉山地车变速器，最好是维修一下就可以了，或者换一辆单速自行车。