用料：黄花菜适量，盐或者烧烤料，生抽1勺，油2勺

步骤 1

黄花菜大概1盘的量，加2勺油、1勺生抽拌匀，有烧烤料的撒料，没料的撒盐。

步骤 2

空炸锅里铺锡纸，先180度5～8分钟，烤到黄花菜略微有点焦边。

步骤 3

然后锡纸两边捏一起（避免糊顶）再180度5分钟。

有说烤出来硬得焯水，不是啊！黄花菜本身含挺多水分的，出现干、硬90%原因是锡纸没有包裹结实，空炸锅的热风把黄花菜吹干了导致哒。

不用焯水，把锡纸裹紧，多捏几层，多捏几层就OK，你们相信黄花菜呀！